Reklama

Najnowsze wiadomości

Kultura i Edukacja24 kwietnia 201706:05

2 x srebro dla reprezentantów Ekonomika na Międzynarodowym Konkursie Gastronomicznym w Czechach

2 x srebro dla reprezentantów Ekonomika na Międzynarodowym Konkursie Gastronomicznym w Czechach - Serwis informacyjny z Wodzisławia Śląskiego - naszwodzislaw.com
0
Reklama
Wodzisław Śląski:

Wyjazd na Międzynarodowy Konkurs Gastronomiczny Gastro-Makro-Retigo Cup 2017 do Prerova zakończył się kolejnym sukcesem dla Zespołu Szkół Ekonomicznych z Wodzisławia Śląskiego. 

Placówka po raz dziesiąty brała udział w finale tak prestiżowego międzynarodowego konkursu. Tym razem uczniowie klasy I Technikum żywienia i usług gastronomicznych Patrycja Mandera i Łukasz Skowron zdobyli indywidualnie 2 srebrne medale. Suma zdobytych punktów pozwoliła zakwalifikować się wodzisławskiemu Ekonomikowi do przyszłorocznych finałów Międzynarodowego Konkursu Młodych Talentów Gastronomii Bidvest Cup 2018 w Brnie.

Zadanie konkursowe polegało na samodzielnym przygotowaniu w ciągu 45 minut dania głównego, włącznie z dekoracją składającego się z 4 porcji. Uczestnicy musieli wykorzystać schab, warzywa Bonduelle w postaci puree oraz olej maślany firmy Nestle. Surowce nie mogły być wcześniej poddane obróbce technologicznej, oprócz mycia i ważenia oraz oczyszczenia mięsa. Wodzisławscy reprezentanci przygotowali wykwintne dania wykorzystując nowoczesne techniki kulinarne łączone z tradycyjnymi surowcami i z aktualnymi trendami w sztuce kulinarnej. Dania oceniało profesjonalne Jury oraz certyfikowany delegat Czeskiego Stowarzyszenia Kucharzy i Cukierników i WACS z Brna.

Patrycja podała danie inspirowane kuchnią włoską „Roladkę wieprzową z warzywami na sosie demi glass z puree ziemniaczano-brokułowym, klopsikiem wieprzowy na musie pomidorowym i spaghetti warzywne.” Z kolei debiutujący w konkursach zagranicznych, Łukasz zachwycił Jury „Medalionem wieprzowym pod ziołową kruszonką na sosie kurkowym, ragout wieprzowym z sercami, mufinką groszkową i smażonymi brokułami z orzechami.”

Dla szkoły to ogromny sukces. W sumie w 10 edycjach międzynarodowego konkursu Retigo Cup w Prerovie w Czechach w kategorii Kucharz Junior uczniowie ZSE reprezentując Polskę zdobyli 14 medali – w tym 1 złoty, 7 srebrnych i 6 brązowych. Z kolei trener młodych kucharzy, nauczyciel przedmiotów zawodowych w ZSE, Krzysztof Zielonka, czterokrotnie reprezentował polską gastronomię w kategorii Szefów Kuchni zdobywając 3 srebrne i 1 złoty medal.

Autor: ZSE,

Bądź na bieżąco z nowymi wiadomościami. Obserwuj portal naszwodzislaw.com w Google News.

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Komentarze (0)

Dodaj komentarz

Autor: Gość (Aby podpisać komentarz swoim nickiem musisz się zalogować)
Portal naszraciborz.pl przeciwstawia się niestosownym, nasyconym nienawiścią komentarzom,
niezależnie od wyrażanych poglądów. Jeśli widzisz komentarz, który jest hejtem – wyślij nam zgłoszenie.
Pozostało (1000) znaków do wykorzystania
Aby potwierdzić, że jesteś człowiekiem kliknij: jabłko
Reklama
Reklama

Najczęściej czytane artykuły

Sport28 marca 202411:19

Martyna Pietroszek z medalami mistrzostw Polski. Sztafeta też na podium

Martyna Pietroszek z medalami mistrzostw Polski. Sztafeta też na podium - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
opr. red., fot. KS Ski Team Wodzisław Śląski
Reklama
Sport27 marca 202410:51

Młodzi sportowcy z gminy Godów ze stypendiami

Młodzi sportowcy z gminy Godów ze stypendiami - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
opr. red., fot. FB/Gmina_Godów
Kultura i Edukacja27 marca 202412:19

XVIII Powiatowy Konkurs Recytatorski w rydułtowskim Feniksie

XVIII Powiatowy Konkurs Recytatorski w rydułtowskim Feniksie - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Tekst: Justyna Kampik, fot. UM Rydułtowy
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Sport27 marca 202410:45

Burmistrz Rydułtów z wizytą w KS Stein Academy

Burmistrz Rydułtów z wizytą w KS Stein Academy - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
opr. red., fot. KS Stein Academy
Reklama
Aktualności27 marca 202418:13

Gala Kultury i Sportu Powiatu Wodzisławskiego [FOTO]

Gala Kultury i Sportu Powiatu Wodzisławskiego [FOTO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Starostwo Powiatowe w Wodzisławiu Śląskim
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Telegraf28 marca 202414:30

Zmiana czasu na letni, a podróże koleją

Zmiana czasu na letni, a podróże koleją - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
PKP Polskie Linie Kolejowe
Sport29 marca 202410:34

Weekendowy Niezbędnik Kibica

Weekendowy Niezbędnik Kibica - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
(greh)
Reklama
Aktualności29 marca 202411:48

Wodzisław Śląski w świątecznym wydaniu

Wodzisław Śląski w świątecznym wydaniu - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
wodzislaw-slaski.pl
Aktualności29 marca 202411:27

Wielkanocny rozkład jazdy komunikacji powiatowej

Wielkanocny rozkład jazdy komunikacji powiatowej - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Starostwo Powiatowe w Wodzisławiu Śląskim
Reklama
Reklama
© 2024 Studio Margomedia Sp. z o.o.