W wodzisławskim Ekonomiku uczyli robić się sushi

W poniedziałek, 23 kwietnia, w pracowniach gastronomicznych wodzisławskiego Ekonomika odbyła się seria warsztatów z przygotowywania zakąsek sushi, prowadzonych przez sous chefa Unity Line M/F Polonia Kamila Wójciaka.
W tych nietypowych lekcjach wzięły udział klasy I i II technikum żywienia i usług gastronomicznych wraz z nauczycielami. Młodzi kucharze zapoznali się z podstawowymi surowcami do sporządzania sushi, algami nori, glonami konbu, pastą Wasabi, imbirem marynowanym, marynowaną rzodkwią japońską, japońskim węgorzem rzecznym, plastrami wędzonego łososia, plastrami krewetek i kalmarów, kawiorem ryb latających, sosem sojowym, sosem Kabajaki i ryżem ugotowanym i zaprawionym cukrem z octem ryżowym.
- Nasi gastronomowie uczyli się sporządzać trzy podstawowe rodzaje sushi, tj. futomaki, kalifornia sushi, nigiri sushi wykorzystując jeszcze inne dodatki, jak: serek filadelfia, kolorową papryke, ogórek zielony, szczypior, pietruszkę, prażony i jasny sezam – mówi Krzysztof Zielonka, nauczyciele przedmiotów gastronomicznych.










![Tu należy spodziewać się przerw w dostawie prądu [HARMONOGRAM WYŁĄCZEŃ] Tu należy spodziewać się przerw w dostawie prądu [HARMONOGRAM WYŁĄCZEŃ] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1775392827prad-.jpg)

![Wyjazdy na Sardynię pod lupą. Burmistrz Pszowa odpiera oskarżenia. Sprawę komentuje Kanał Zero [WIDEO] Wyjazdy na Sardynię pod lupą. Burmistrz Pszowa odpiera oskarżenia. Sprawę komentuje Kanał Zero [WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1780910210pszow-.jpg)













![Święto strażaków z Łazisk. 115-lecie OSP i otwarcie nowoczesnej infrastruktury [FOTO] Święto strażaków z Łazisk. 115-lecie OSP i otwarcie nowoczesnej infrastruktury [FOTO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1780911712712745494-1434214402073868-8909918864171573902-n-.jpg)













Komentarze (0)
Dodaj komentarz