Wodzisławski Ekonomik po raz kolejny na podium Międzynarodowego Konkursu Gastronomicznego

Tematem przewodnim, w kategorii kucharz, był schab z kością, z którego zawodnicy przygotowywali w ciągu 45 minut danie główne. Dodatkowej adrenalin dodawały dwa nieznane wcześniej surowce, które uczeń losował na 20 minut przed swoim startem.

Michał, przygotowany przez panią Elżbietę Kaczmarek-Wiję, doskonale poradził sobie z zadaniem. Jego popisową potrawą był schab pod ziołową kołderką z sakiewkami z ciasta filo, z mięsem i kiełkami amarantusa w towarzystwie warzyw sous vide pod pianką z masła klarowanego i paluszków ziemniaczanych.

Jak widać polska kuchnia - w wydaniu szkolnym - ma się bardzo dobrze, gdyż po raz kolejny została doceniona przez europejskich mistrzów kulinarnych.