Sernik mleczno-kokosowy

Sernik przed pieczeniem jest bardzo płynnej konsystencji,dodatek kokosu nie jest tutaj jednak konieczny..

Przepis blaszkę o wymiarach 40 cm x 25 cm

Kruchy spód
2 szklanki mąki
2 łyżki gorzkiego kakao
100 g margaryny o temp.pokojowej
0,5 szklanki cukru pudru
1 jajko
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka gęstej i kwaśnej śmietany(lub jogurtu)

Wszystko zagnieść,wylepić dno czarnej blaszki wysmarowanej margaryną(tylko dno) po czym zrobić widelcem dziury.

Masa serowa
1 kg mielonego twarogu(może być z wiaderka)
500 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
250 ml mleka
100 g kokosu
1 szklanka cukru
1/2 margaryny o temp. pokojowej
4 jajka
2 łyżeczki cukru wanilinowego
2 budynie waniliowe dowolny aromat (parę kropel)

Jajka,cukier,margarynę utrzeć aż do momentu połączenia składników. Do masy jajecznej dodać twaróg,suchy budyń i kokos oraz dowolny aromat po czym wszystko wymieszać(również tylko aż do połączenia składników) Następnie mieszając stopniowo wlewać oba rodzaje mleka Płynną masę wlać na kruchy spód,włożyć do piekarnika nagrzanego do 180°C,piec około 80 minut (Piekłam przy włączonej górnej i dolnej grzałce przez 30 minut,potem już tylko górną) Sernik zostawić w piekarniku aż do całkowitego ostudzenia.