Błażej w gronie najlepszych cukierników

W dniach 17 i 18 stycznia br. w Zespole Szkół Spożywczych w Zabrzu odbył się XVII Wojewódzki Turniej na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik, którego tematem przewodnim było Euro 2012. Turniej, składający się z dwóch części, wymagał od uczestników wykonania zadania i rozwiązania testu.

Komisja konkursowa oceniała m.in: wykonanie bankietówek i ich udekorowanie, wykonanie figurek marcepanowych ręcznie formowanych, złożenie tortu okolicznościowego oraz jego dekoracja wg własnego projektu, a także ekspozycję wykonanych wyrobów i organizację pracy. Na wykonanie zadania startujący mieli do dyspozycji 5 godzin.

Z kolei pisemny test w części teoretycznej słodkich zmagań sprawdzał wiadomości z zakresu technologii produkcji cukierniczej, techniki cukierniczej i zajęć praktycznych

W Turnieju uczestniczył uczeń klasy IIIa Zasadniczej Szkoły Zawodowej funkcjonującej w ramach Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 2 w Rydułtowach, Błażej Stukator. Jego wiedza i umiejętności praktyczne przyniosły mu III miejsce, a cukierniczy kunszt zyskał dodatkowe uznanie w postaci przyznanego mu wyróżnienia Śląskiego Kuratorium Oświaty.

Błażej kształci się w Zakładzie Cukierniczym Jerzego Waltara w Wodzisławiu Śl.

Do turnieju przygotowywał się pod kierunkiem swojego mistrza i uczącej go w szkole Elżbiety Kałużny.