Krokiety bez naleśników

Krokiety bez naleśników

5-6 dużych bułek
600 g pieczarek
4 jajka ugotowane na twardo
1 pęczek szczypiorku
20 dag szynki
15 dag tartego sera mozarella (lub innego żółtego)
0,5 litra mleka
sól, pieprz do smaku 

Farsz;
Pieczarki drobno pokroić i podsmażyć
Szynkę i jajka również drobno pokroić,szczypiorek posiekać.
Wszystko razem wymieszać,dodać ser,przyprawić solą i pieprzem.


Bułki przekroić na pół w miejscu przecięcia
Środki z bułek wydrążyć,po czym każdą wydrążoną połówkę zanurzyć na około 3-5 sekund w mleku. 
(W zależności jak twarda jest skórka)

Każdą połówkę bułki nadziać farszem,ścisnąć miejsce przecięcia.
Moczyć najpierw w jajku,a potem w bułce tartej.
Smażyć na gorącym tłuszczu ze wszystkich stron.

Farsz do krokietów może być różny,jak do tradycyjnych robionych z naleśnikami.