KGW z Bukowa i Nieboczów w poszukiwaniu pomysłów w wiosce dyniowej

Wyjazd ten okazał się nie tylko okazją do skosztowania przepysznego obiadu w otoczeniu malowniczych krajobrazów, ale także do spędzenia czasu na świeżym powietrzu i cieszenia się piękną, jesienną pogodą. Spacerowanie po wiosce dyniowej sprzyjało relaksowi, a przede wszystkim integracji uczestniczek, co stanowiło doskonałą sposobność do wzajemnej wymiany doświadczeń i pomysłów na kolejne działania w ramach działalności Koła.

Podczas pobytu w wiosce dyniowej panie miały okazję nie tylko rozmawiać o codziennych sprawach, ale również podzielić się swoimi sprawdzonymi przepisami na potrawy z dyni. Wymiana receptur na ciasta, zupy i kompoty stała się inspiracją do nowych kulinarnych eksperymentów. Dynia, jako główny temat spotkania, zyskała jeszcze większe uznanie dzięki bogactwu właściwości zdrowotnych, jakie posiada. To wyjątkowe warzywo jest pełne potasu – pierwiastka, który odgrywa kluczową rolę w prawidłowej pracy serca. Ponadto, dynia reguluje ciśnienie krwi, co czyni ją sprzymierzeńcem w walce z nadciśnieniem. Wysoka zawartość błonnika w dyni przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu oraz zmniejszenia ryzyka miażdżycy, co sprawia, że jest nie tylko smacznym, ale i zdrowym wyborem w codziennej diecie.

Dzięki temu wyjazdowi panie z Koła Gospodyń Wiejskich miały okazję nie tylko odpocząć i cieszyć się wspólnym czasem, ale także wzbogacić swoją wiedzę kulinarną i zdrowotną. Zainspirowane pomysłami na dania z dyni, z pewnością wrócą do swoich domów z nowymi planami i propozycjami do realizacji w ramach przyszłych działań Koła.

Przepis na zupę krem z dyni

Składniki:

1 mała dynia (ok. 1-1,5 kg)
1 ziemniak
1 marchewka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 litr bulionu warzywnego
200 ml śmietanki 30%
2 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
pestki dyni do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Dynię obrać, usunąć pestki, a miąższ pokroić w kostkę. Ziemniaka i marchewkę również obrać i pokroić.
2. Cebulę oraz czosnek drobno posiekać.
3. W garnku rozgrzać oliwę z oliwek, podsmażyć na niej cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko złote.
4. Dodać pokrojoną dynię, ziemniaka i marchewkę. Całość chwilę podsmażyć, mieszając od czasu do czasu.
5. Zalać warzywa bulionem i gotować pod przykryciem przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Gdy warzywa będą gotowe, całość zmiksować blenderem na gładki krem.
7. Dodać śmietankę, doprawić solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, można dodać trochę wody lub bulionu.
8. Przed podaniem udekorować pestkami dyni.

Smacznego!