Tak rodzi się nowa tradycja. Wawrzynka ma stać się kulinarną wizytówką Wodzisławia

Pomysł stworzenia charakterystycznego wypieku dojrzewał od dłuższego czasu. Celem było przygotowanie produktu, który będzie jednoznacznie kojarzył się z Wodzisławiem Śląskim i stanie się elementem jego promocji. Władze miasta oraz lokalni rzemieślnicy liczą, że po Wawrzynkę będą sięgać zarówno mieszkańcy, jak i turyści odwiedzający miasto, zabierając ją ze sobą jako wyjątkową pamiątkę.

Nowy wypiek ma być czymś więcej niż tylko kolejną propozycją piekarniczą. To projekt, który ma wzmacniać lokalną tożsamość, promować wodzisławskie rzemiosło oraz budować nową tradycję opartą na historii i dziedzictwie miasta.

Za realizację przedsięwzięcia odpowiadają Cech Rzemieślników i Innych Przedsiębiorców w Wodzisławiu Śląskim oraz zrzeszeni w nim lokalni piekarze. Przez kilka tygodni trwały intensywne prace nad stworzeniem idealnej receptury. Powstały trzy różne warianty wypieku, które zostały poddane wspólnym konsultacjom. Ostatecznie wybrano jedną wersję – Wawrzynkę.

W spotkaniu podsumowującym prace uczestniczyli prezydent Wodzisławia Śląskiego Mieczysław Kieca, Starszy Cechu Jerzy Waltar, dyrektor Wodzisławskiego Centrum Kultury Katarzyna Rokowska-Szyroki, dyrektor Biura Cechu Anna Orszulik-Oślizlok oraz przedstawiciele wodzisławskich piekarni.

Najbardziej charakterystycznym elementem Wawrzynki jest jej ręcznie zaplatany kształt, dzięki któremu trudno pomylić ją z innymi wypiekami. Bułeczka będzie dostępna zarówno w mniejszej, jak i większej wersji oraz w kilku wariantach smakowych – między innymi z makiem, sezamem czy lukrem. Dzięki temu każdy będzie mógł wybrać wersję odpowiadającą swoim upodobaniom.

Nieprzypadkowa jest również nazwa nowego produktu. Wawrzynka nawiązuje do św. Wawrzyńca – patrona Wodzisławia Śląskiego, który jest jednocześnie patronem piekarzy. To symboliczne połączenie lokalnej historii, tradycji rzemieślniczych i współczesnego podejścia do promocji miasta. Twórcy projektu podkreślają, że właśnie na takich inicjatywach chcą budować rozpoznawalność Wodzisławia i wzmacniać więź mieszkańców z miejscem, w którym żyją.

– To, co najbardziej cieszy w tej inicjatywie, to fakt, że powstała ona dzięki ludziom, którzy na co dzień tworzą Wodzisław Śląski. Nasi piekarze i przedsiębiorcy pokazali, że lokalne rzemiosło ma ogromną wartość, a wspólna praca może zaowocować czymś, co zostanie z nami na lata. Cieszę się, że możemy wspólnie budować kolejną część naszej lokalnej historii i pokazywać, że siła Wodzisławia Śląskiego tkwi w jego mieszkańcach oraz ludziach, którzy tutaj pracują i tworzą. Dziękuję wszystkim zaangażowanym za pasję, otwartość i gotowość do działania – podkreśla prezydent Mieczysław Kieca.

Oficjalny debiut Wawrzynki zaplanowano podczas Wawrzynek 2026, które odbędą się w dniach 7–9 sierpnia w Rodzinnym Parku Rozrywki „Trzy Wzgórza”. Trzeciego dnia święta miasta odwiedzający będą mogli nie tylko spróbować nowego wypieku, ale również kupić go i zabrać ze sobą do domu.

Na premierze jednak się nie skończy. Po zakończeniu Wawrzynek bułeczka ma na stałe trafić do oferty wybranych wodzisławskich piekarni. Dzięki temu mieszkańcy oraz odwiedzający miasto będą mogli kupować Wawrzynkę przez cały rok, a z czasem – jak liczą pomysłodawcy – stanie się ona obowiązkowym elementem każdej wizyty w Wodzisławiu Śląskim.

Władze miasta i lokalni rzemieślnicy mają nadzieję, że za kilka lat Wawrzynka będzie rozpoznawalna nie tylko w regionie, ale również poza jego granicami. Jeśli projekt spotka się z zainteresowaniem mieszkańców i turystów, Wodzisław Śląski może zyskać własny, charakterystyczny produkt, który – podobnie jak rogale świętomarcińskie czy krakowskie obwarzanki – stanie się jednym z jego najbardziej rozpoznawalnych symboli.