Jesień wchodzi na talerze. 4 wodzisławskie restauracje przygotowały specjalne menu

W festiwalu udział wezmą Fanaberia Cafeteria, Pod Arkadami, Trattoria Włoskie Klimaty oraz Kwadraciok Pizza. Każdy z lokali przygotował własne propozycje, dlatego uczestnicy wydarzenia będą mogli spróbować zarówno dań kuchni polskiej, jak i włoskich specjałów, pizzy czy charakterystycznych propozycji street foodowych.

Pod Arkadami – jesień w klasycznym wydaniu

Restauracja Pod Arkadami przy Rynku 15 postawiła na połączenie klasycznych smaków z jesiennymi dodatkami.

W festiwalowym menu znalazły się:

• krem z dyni z imbirem, chili, mleczkiem kokosowym i pestkami dyni – 24 zł,
• pierś z kaczki z kluską dyniową, demi-glace pieczeniowo-wiśniowym, jabłkiem z pieca, żurawiną i orzechem – 62 zł,
• śliwka crumble z pieczoną śliwką, kruszonką, migdałami, cynamonem i lodami waniliowymi – 26 zł,
• rozgrzewająca herbata Spicy Orange z pomarańczą, cynamonem i goździkami – 22 zł.

Trattoria Włoskie Klimaty – włoska odsłona jesieni

Na ul. Arendarskiej 2 na festiwalowych gości czekać będzie menu przygotowane przez Trattorię Włoskie Klimaty. Restauracja, która stawia na kuchnię inspirowaną włoskimi podróżami i smakami Półwyspu Apenińskiego, również sięgnęła po typowo jesienne składniki.

Wśród propozycji znalazły się:

Przystawka:
• bruschetta z pieczoną gruszką, gorgonzolą i orzechami włoskimi – 23 zł.

Zupa:
• krem z pieczonych batatów z parmezanem i grissini – 25 zł.

Dania główne:
• arancini z grzybami leśnymi i serem Taleggio – 42 zł,
• Pizza Bruno z mozzarellą, suszonymi pomidorami, mascarpone, rukolą, figą, szynką cotto i sosem truflowym – 46 zł.

Deser:
• tiramisu z kremem ze słodkich kasztanów – 19 zł.

Fanaberia – autorskie propozycje i słodkie zakończenie

Fanaberia Cafeteria przy Rynku 17 przygotowała menu łączące jesienne składniki z charakterystycznymi propozycjami lokalu.

Na początek można będzie wybrać burratę podawaną z rukolą, marynowaną dynią, pistacjami i oliwą pietruszkową – 40 zł.

Wśród dań głównych znalazły się dwa autorskie propozycje:

• własnej produkcji pierogi z kaczką, sosem z żurawiny i czerwonego wina oraz pistacjami – 48 zł,
• Burger Fanaberii z 100-procentową wołowiną, sałatą, pomidorem, jajkiem sadzonym, cheddarem, chutneyem z czerwonej cebuli, frytkami stekowymi i bułką własnego wypieku – 52 zł.

Na deser przygotowano Jogurtową Matcha-Cottę z konfiturą malinową – 23 zł. Dostępne będzie również Matcha Latte – 25 zł.

Kwadraciok – pizza, langosze i jesienne dodatki

Na ul. Minorytów festiwalowe menu przygotował Kwadraciok Pizza. Lokal postawił na różnorodne propozycje, w których nie zabrakło dyni, warzyw i jesiennych dodatków.

W menu znalazły się langosze w kilku wersjach:

• ze śmietaną, czosnkiem i serem gouda – 10 zł,
• z sosem pieczarkowym, serem gouda i pietruszką – 20 zł,
• z szarpaną golonką, sosem musztardowym i ogórkiem kiszonym – 25 zł,
• z leczo warzywnym i pestkami dyni – 20 zł.

Miłośnicy pizzy będą mogli wybrać jedną z dwóch festiwalowych propozycji:

• z sosem pomidorowym, mozzarellą, pikantnym salami, dynią i papryką – 38 zł,
• z sosem śmietanowym, kozim serem, figą i konfiturą z czerwonej cebuli – 48 zł.

Do tego przygotowano również jesienne napoje: dyniowe latte z kardamonem – 15 zł oraz rozgrzewający napar z suszu owocowego z pomarańczą, jabłkiem, goździkami i syropem z czerwonych jagód – 18 zł.

Cztery restauracje, jeden jesienny festiwal

DzieJesie(ń) Festiwal będzie okazją do poznania jesieni w kilku kulinarnych odsłonach. Restauracje uczestniczące w wydarzeniu przygotowały różnorodne propozycje, dzięki czemu każdy lokal interpretuje motyw przewodni na swój sposób.

Festiwal odbędzie się 3 października na wodzisławskiej Starówce. Specjalne menu będzie dostępne w restauracjach Pod Arkadami, Trattoria Włoskie Klimaty, Fanaberia Cafeteria oraz Kwadraciok Pizza.

To propozycja dla tych, którzy jesień wolą poznawać nie tylko przez kolorowe liście, ale również przez smak.