Śląskie trufle z certyfikatem Doceń polskie

Ogólnopolski Program Promocyjny "Doceń polskie" jest realizowany od 2011 roku. Jego celem jest promowanie artykułów spożywczych najwyższej jakości oraz ich wytwórców. W przedsięwzięciu mogą uczestniczyć producenci, których wyroby posiadają tzw. polski akcent wyrażający związek żywności z naszym krajem. Produkty spożywcze spełniające to kryterium są oceniane podczas specjalnych audytów organizowanych cztery razy w roku.

Przeprowadzona ostatnio, dwunasta z kolei, certyfikacja żywności odbyła się 30 kwietnia w Krakowie. Tego dnia Loża Ekspertów oceniła wszystkie zgłoszone wyroby i wyróżniła te z nich, które cechują się doskonałym smakiem, odpowiednim wyglądem oraz ceną adekwatną do jakości. Każdy ekspert za poszczególny aspekt (smak, wygląd i stosunek jakości produktu do ceny) przyznaje punkty w skali 1-10. Certyfikat programu otrzymują wyłącznie te artykuły żywnościowe, które zdobędą od Loży Ekspertów wysokie noty. Wyroby z maksymalną liczba punktów otrzymują także tytuł TOP PRODUKT.

W gronie uhonorowanych producentów znalazła się m.in. firma Słodka Manufaktura LEONA z Wodzisławia Śląskiego. Śląskie trufle z płatkami róży tego producenta otrzymały certyfikat "Doceń polskie", eksperci przyznali im także tytuł TOP PRODUKT.

Trufle śląskie z płatkami róży powstają tylko ze składników najwyższej jakości, zaś ich niepowtarzalny kształt i faktura są rezultatem ręcznej pracy. Wyjątkowy smak trufli uzyskuje się nie tylko dzięki tradycyjnej ręcznej produkcji, lecz także za sprawą umiejętnie skomponowanych składników takich jak: marcepan pistacjowy, płatki polskiej róży, belgijska 73 % czekolada i prażone płatki migdałów hiszpańskich. Trufle, poza doskonałymi walorami smakowymi, wyróżniają się także opakowaniem - ekologicznym pudełkiem z tektury (czekoladki są zabezpieczone przeciwwstrząsowo drewnianymi wiórami).

O randze godła promocyjnego ''Doceń polskie" świadczy nie tylko honorowy patronat, którym Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi objął program. Ogromne znaczenie ma fakt, iż certyfikaty przyznawane są na podstawie oceny żywności dokonywanej przez specjalistów z wieloletnim doświadczeniem w branży spożywczej. Przewodniczącym Loży Ekspertów jest Mirek Drewniak, mistrz kuchni, współzałożyciel i członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni. W Loży zasiada również przedstawiciel Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Godło "Doceń polskie" jednoznacznie potwierdza, że nagrodzony nim produkt został wyprodukowany w Polsce, z rodzimych składników lub na podstawie tradycyjnej receptury. Jednak przede wszystkim, to najlepsza rekomendacja dla konsumentów szukających sprawdzonej żywności najwyższej jakości - wskazówka, że wyrób z certyfikatem został pozytywnie oceniony przez niezależnych specjalistów.