Reklama

Najnowsze wiadomości

Aktualności20 września 201915:30

Kuchnia królestwem, gotowanie pasją. Międzynarodowy projekt w wodzisławskim Ekonomiku

Kuchnia królestwem, gotowanie pasją. Międzynarodowy projekt w wodzisławskim Ekonomiku - Serwis informacyjny z Wodzisławia Śląskiego - naszwodzislaw.com
0
Reklama
Wodzisław Śląski:

Kuchnia z pewnością może dostarczyć wrażeń. Jest spektakularna i atrakcyjna zarówno dla smakosza, jak i widza. Kuchnia to też nakład pracy, wielki zasób wiedzy i gromadzone latami doświadczenie. Tym bardziej znaczenie ma to, zdobywane w międzynarodowym towarzystwie.

Z takiej okazji skorzysta młodzież i nauczyciele Zespołu Szkół Ekonomicznych w Wodzisławiu Śląskim, realizując międzynarodowy projekt Kitchen Our Kingdom Cooking Our Passion. Przedsięwzięcie zakłada współpracę sześciu szkół średnich zawodowych z Polski, Turcji, Słowenii, Rumunii, Włoch i Francji w zakresie podnoszenia gastronomicznych umiejętności zawodowych uczniów i nauczycieli. Tajniki kunsztu gastronomicznego zdobywać będą podczas warsztatów i zajęć praktycznych, które odbywać będą się cyklicznie w kolejnych szkołach partnerskich. W projekcie partycypować będą również uczniowie innych kierunków kształcenia, tak, by wiedza i umiejętności kulinarne przekroczyły również granice prywatnych, domowych kuchni i stały się przedmiotem zainteresowania młodych ludzi w ogóle.

Jeśli nie kuchnia polska, nie regionalna to?
Udział w projekcie zakłada kontakt z innymi nauczycielami i szefami kuchni, co pozwoli na uzupełnienie wiedzy i zapoznanie z innymi, niejednokrotnie oryginalnymi, metodami pracy w kuchni. Da uczniom i nauczycielom okazję do zapoznania się z kuchnią bałkańską, słowiańską, frankońską, włoską i charakterystyczną dla krajów Bliskiego Wschodu. Należy jednak podkreślić, że jednym z celów projektu ciągle pozostaje współpraca w zakresie promowania swojego dziedzictwa kulturalnego, jakim niewątpliwie jest kuchnia narodowa i regionalna oraz podnoszenia kompetencji zawodowych i językowych.

Projekt kulinarny – projekt korzyści
W czasie mobilności uczniowie wezmą udział w szkoleniach kulinarnych prowadzonych przez nauczycieli szkół goszczących i szefów lokalnych kuchni w restauracjach współpracujących ze szkołami. Proponowane aktywności dotyczyć będą kuchni narodowej i regionalnej kraju goszczącego oraz innych działań związanych z gastronomią, obsługą kelnerską, cateringiem, cukiernictwem, piekarstwem, badaniem jakości produktów. Poprzez udział w projekcie nauczyciele i uczniowie otrzymają wiedzę i umiejętności w zakresie przygotowania potraw charakterystycznych dla danego kraju i regionu, będą współpracowali w międzynarodowych zespołach, podniosą kompetencje zawodowe, pracy zespołowej oraz językowe (szczególnie w zakresie komunikacji i słownictwa zawodowego).

Kuchnia może być medialna?
Oczywiście — odpowiada koordynator projektu, nauczyciel w ZSE Krzysztof Zielonka — Wielojęzycznymi, medialnymi produktami końcowymi projektu będą m.in. strona internetowa zawierająca multimedialny/interaktywny słownik gromadzący terminy ogólne, ale także typowo kulinarne w każdym z języków partnerów projektu, książka kucharska z przepisami dań narodowych i regionalnych charakterystycznych dla każdego partnera — w wersji drukowanej oraz cyfrowej (do pobrania), filmy wideo z instruktażem dotyczącym przygotowywania poszczególnych potraw z książki kucharskiej. Projekt Ekonomika Kitchen Our Kingdom Cooking Our Passion to ambitne, ciekawe, oryginalne, ale przede wszystkim smaczne wyzwanie dla wszystkich jego uczestników.

Projekt realizowany przy wsparciu finansowym Komisji Europejskiej w ramach programu Erasmus+ - Akcja 2- Współpraca szkół w sektorze Edukacja szkolna. Konkurs 2019. Dokument odzwierciedla jedynie stanowisko autora i Komisja Europejska ani Narodowa Agencja nie ponoszą odpowiedzialności za umieszczoną w nim zawartość merytoryczną.

 

fpegmaju.jpeglogo_serce_granat_roll_up.[1]

Autor: ZSE Wodzisław, redakcja@naszwodzislaw.com

Bądź na bieżąco z nowymi wiadomościami. Obserwuj portal naszwodzislaw.com w Google News.

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Komentarze (0)

Dodaj komentarz

Autor: Gość (Aby podpisać komentarz swoim nickiem musisz się zalogować)
Portal naszraciborz.pl przeciwstawia się niestosownym, nasyconym nienawiścią komentarzom,
niezależnie od wyrażanych poglądów. Jeśli widzisz komentarz, który jest hejtem – wyślij nam zgłoszenie.
Pozostało (1000) znaków do wykorzystania
Aby potwierdzić, że jesteś człowiekiem kliknij: kieliszek
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Aktualności11 lipca 202511:14

Z Dni Miasta i NMNZ wrócisz komunikacją miejską

Z Dni Miasta i NMNZ wrócisz komunikacją miejską - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
red., fot. Dominika Bedner
Reklama
Aktualności10 lipca 202511:06

Twórcze wakacje dla dzieci z rodzin zastępczych

Twórcze wakacje dla dzieci z rodzin zastępczych  - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Starostwo Powiatowe w Wodzisławiu Śląskim
Sport10 lipca 202514:37

Z ziemi włoskiej do Polski. Mateusz Praszelik nowym zawodnikiem Cracovii

Z ziemi włoskiej do Polski. Mateusz Praszelik nowym zawodnikiem Cracovii - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
opr. red., źródło: cracovia.pl
Reklama
Aktualności10 lipca 202510:50

Modernizacja OSP Turzyczka. Oferty do 17 lipca

Modernizacja OSP Turzyczka. Oferty do 17 lipca - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
red., fot. Natalia Maciejek/UM
Reklama
Aktualności11 lipca 202511:21

Poznaj rodzinę zastępczą z bliska

Poznaj rodzinę zastępczą z bliska - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Starostwo Powiatowe w Wodzisławiu Śląskim
Reklama
Reklama
© 2025 Studio Margomedia Sp. z o.o.