3 pomysły na ciasta z czekoladą w roli głównej

Ciasta czekoladowe to desery, których spożywanie jest prawdziwą przyjemnością dla podniebienia. Sprawdzą się na każdą okazję – niezależnie czy zamierzasz podać je do popołudniowej kawy czy podczas uroczystości rodzinnej.

1. Blok czekoladowy

Jeśli chodzi o blok czekoladowy, przepis oryginalny sięga jeszcze czasów PRL. We współczesnej wersji niektóre składniki zostały zastąpione, np. margarynę zamieniono na masło. W zależności od indywidualnych preferencji, możesz zrezygnować z bakalii na rzecz większej ilości herbatników.

Przygotowanie bloku czekoladowego nie jest ani trudne, ani pracochłonne. Musisz jednak poczekać, ponieważ deser musi stężeć. Dlatego po wymieszaniu składników i przełożeniu do formy należy trzymać go w lodówce przez kilka godzin.

2. Brownie

Brownie to amerykańskie ciasto czekoladowe, które podbiło cały świat. Zachwyca swoją dość ciężką konsystencję oraz bardzo intensywnym smakiem. Mimo to, ciasto rozpływa się w ustach ze względu na dużą ilość czekolady i tym samym urzeka nawet najbardziej wymagające podniebienia.

W podstawowej wersji brownie powstaje na bazie gorzkiej czekolady. Jeżeli jednak wolisz nadać wypiekowi więcej słodyczy, użyj czekolady mlecznej.

Pamiętaj! Brownie jest ciastem o ciężkiej i mokrej konsystencji. Dlatego staraj się unikać jego przesuszenia poprzez wydłużenie czasu pieczenia.

3. Murzynek

Przez wiele osób murzynek określany jest mianem brownie w wersji polskiej. Coś w tym jest, ponieważ w obu przypadkach bazę stanowi dobrej jakości czekolada. Różnica tkwi pozostałych składnikach oraz czasie pieczenia.

Murzynek – w przeciwieństwie do amerykańskiego klasyka – nie ma ciężkiej konsystencji. Jest lekki i puszysty. Jednak smakuje tak samo wyśmienicie. Możesz udekorować go polewą czekoladową – dla wzbogacenia smaku lub oprószyć cukrem pudrem.

Wszystkie ciasta z czekoladą w roli głównej zachwycają od pierwszego do ostatniego kęsa. Warto więc przygotować podwójną porcję, ponieważ podane desery znikają tak szybko, jak szybko się pojawiły.