Reklama

Najnowsze wiadomości

Kultura i Edukacja25 marca 201709:43

Warsztaty z nowoczesnej kuchni śląskiej w Ekonomiku

Warsztaty z nowoczesnej kuchni śląskiej w Ekonomiku  - Serwis informacyjny z Wodzisławia Śląskiego - naszwodzislaw.com
0
Reklama
Wodzisław Śląski:

Zespół Szkół Ekonomicznych w Wodzisławiu Śląskim gościł w swojej pracowni uczniów klasy drugiej i trzeciej z Gimnazjum nr 1 im. A. Mickiewicza w Radlinie. Warsztaty odbyły się 21 marca. 

Tematyką zajęć z młodymi adeptami sztuki kulinarnej była kuchnia śląska w nowoczesnej aranżacji. Dodatkowo młodzież uczyła się prostych dekoracji warzywnych i sposobów podania zup i klasycznych dań kuchni śląskiej.

Gastronomowie z Ekonomika zapoznali swych młodszych kolegów z nowoczesnym wyposażeniem pracowni i tajnikami sztuki kulinarnej poprzez wspólne gotowanie i degustacje. Prowadzący warsztaty nauczyciel przedmiotów gastronomicznych, Krzysztof Zielonka, przedstawił klasyczne dania kuchni śląskiej, wpływy innych regionów i kuchni narodowych w zwyczaje kulinarne naszego regionu. Następnie uczniowie przygotowali zestaw obiadowy fusion w nowoczesnej interpretacji kuchni śląskiej, składający się z: zupy krem pomidorowej z grzanką ziołową, śląskiej sałatki ziemniaczanej, kotletu mielonego z pieczarkami oraz rogalików drożdżowych z marmoladą.

Gimnazjaliści chętnie uczestniczyli w pracach kulinarnych, tworząc zespoły kucharskie z klasą II ATG. Młodzież kroiła, siekała, smażyła, przesiewała, mieszała, wałkowała, gotowała i piekła. W trakcie wspólnej zabawy w pracowni uczniowie zapoznali się z zasadami bhp oraz z kierunkami kształcenia w ZSE. Zajęcia zakończyły się degustacją przygotowanych potraw, a szybkość, z jaką dania i słodkości znikały ze stołów, świadczy o wysokich umiejętnościach młodzieży w sporządzaniu i dekoracji potraw kuchni śląskiej.

Ciekawe warsztaty rozbudziły u większości gimnazjalistów kulinarne zainteresowania, które mogą wykorzystać w przyszłości, wiążąc ją z zawodem kucharza.

Autor: ZSE, dawid@naszwodzislaw.com

Bądź na bieżąco z nowymi wiadomościami. Obserwuj portal naszwodzislaw.com w Google News.

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Aktualności26 marca 202420:05

Zaczynają się prace na ul. Głożyńskiej i ul. Rymera w Radlinie

Zaczynają się prace na ul. Głożyńskiej i ul. Rymera w Radlinie - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Starostwo Powiatowe w Wodzisławiu Śląskim
Reklama
Aktualności26 marca 202420:14

Droga łączącą Uchylsko i Olzę do modernizacji

Droga łączącą Uchylsko i Olzę do modernizacji - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Starostwo Powiatowe w Wodzisławiu Śląskim
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2024 Studio Margomedia Sp. z o.o.