Mnóstwo przepisów na potrawy ze śledzi

- Przepisów na potrawy ze śledzi jest mnóstwo. Do większości, oprócz ryby, wystarczy jajko, majonez, marchewka albo ziemniaki. Wszystkie są pyszne - przekonują Renata Korcela i Aurelia Karkoszka z Koła Gospodyń Wiejskich w Mszanie. To właśnie nasze panie przygotowały wszystkie pyszności.

Festiwal odbył się w ramach projektu dofinansowanego z Euroregionu Silesia "Fryčovice - Mszana. Smaczności bez granic". W biesiadzie wzięło udział 50 Czechów z Fryčovic, ze starostą tej gminy - Jirim Wolnym - na czele.

- Przyjechali także działkowcy, dyrektorzy szkół, przedstawiciele ośrodka kultury, strażacy-ochotnicy i czeska kapela zwana "dechowką" - wylicza Tomasz Miler, dyrektor WOKiR Mszana.
Naszą gminę, oprócz gospodyń wiejskich, reprezentowali także strażacy, przedstawiciele oświaty, gołębiarze, emeryci i członkowie innych lokalnych organizacji. Obecni byli wójtowie i przewodniczący Rady Gminy.

- Takie międzygraniczne spotkania są bardzo potrzebne i umacniają narody w Zjednoczonej Europie. Jesteśmy sąsiadami i powinniśmy się o sobie jak najwięcej dowiadywać, właśnie poprzez wzajemne kontakty i wspólne inicjatywy. Szczególnie tak smaczne - mówił wójt Mirosław Szymanek.
Czescy goście nie przyjechali z pustymi rękami. Przywieźli pyszne kołaczyki i swoją "potrawę narodową" - świetnej jakości piwo. Tradycyjny "śledzik" trwał do północy. Potem rozpoczął się post. Ten nie przeszkodzi jednak mszanianom i Czechom w kolejnych spotkaniach. Pod koniec marca w naszym ośrodku kultury odbędzie się następne kulinarne przedsięwzięcie - tym razem poświęcone potrawom Wielkopiątkowym i Wielkanocnym.