Najlepsza szynka? Z Lubomi

Trzy firmy z naszego regionu: Zakład Rzeźniczo-Wędliniarski Ernestyn Janeta z Lubomi, Zakład Przetwórstwa Mięsnego „Błachut" z Żywca oraz Polskie Mięso i Wędliny „Łukosz" z Chybia zdobyły najwyższe laury w Ogólnopolskim Konkursie „Wielkanoc - Mięsne Święta - Polska Tradycja".

Ernestyn Janeta produkuje najlepszą w Polsce polędwicę wołową i równie znakomitą szynkę tradycyjną, Bogusława i Józef Błachutowie najlepszą wędzonkę parzoną, natomiast zakład pana Edwarda Łukosz - karminadle z indyka. Janeta zdobył również puchar marszałka Śląskiego dla najlepszej firmy śląskiej w tym współzawodnictwie oraz puchar ministra rolnictwa i rozwoju wsi w kategorii „Dania Gotowe" za golonko pieczone i pierogi z podrobami.

Konkurs organizowany był przez Wielkopolską Izbę Rzemieślniczą w Poznaniu pod auspicjami Związku Rzemiosła Polskiego i ogólnopolskich stowarzyszeń branży mięsnej.

Poznański konkurs, któremu patronowało dwóch ministrów 12 marszałków województw, w tym marszałek województwa śląskiego, dwie największe korporacje zawodowe (Związek Rzemiosła Polskiego i Federacja Polskiego Mięsa), dwie uczelnie wyższe oraz kilkanaście firm branżowych, jest obecnie jednym z najbardziej prestiżowych konkursów branży mięsnej.

opr. m

fot. www.slaskie.pl