Udowodnili, że kuchnia śląska może być wegetariańska
![Udowodnili, że kuchnia śląska może być wegetariańska Udowodnili, że kuchnia śląska może być wegetariańska - Serwis informacyjny z Wodzisławia Śląskiego - naszwodzislaw.com](photos/_thumbs/mini_1519200189odbior_nagrod_za_2_miejsce-.jpg)
We wtorek, 20 lutego, w Zespole Szkół Ekonomicznych w Wodzisławiu Śl. odbył się Powiatowy Konkurs Gastronomiczny pt. „Danie wegetariańskie w śląskiej aranżacji”.
Temat konkursu miał na celu połączenie trendów światowej gastronomii (wegetarianizm) z elementami tradycji regionalnych (składniki i smaki Górnego Śląska). Wydarzenie zostało zorganizowane w ramach jubileuszu 50-lecia wodzisławskiego Ekonomika. Wpisało się również w dwudziestolecie Powiatu.
W konkursie wzięło udział dziesięć dwuosobowych drużyn z Ekonomika oraz Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Rydułtowach. Wykonane przez młodzież wegetariańskie dania oceniało profesjonalne jury, składające się z szefów restauracji Browar Rynek w Raciborzu oraz Trattoria Włoskie Klimaty w Wodzisławiu Śląskim.
Zwycięzcami zostali:
I miejsce – Kacper Luleczko i Damian Firut z ZSE w Wodzisławiu Śl.
II miejsce – Dawid Franiczek i Nikola Glenc z ZSP w Rydułtowach
III miejsce – Klaudia Szubert i Klaudia Reguła z ZSE w Wodzisławiu Śl.
Wyróżnienie za kompozycję śląskich smaków otrzymali Sebastian Kucharzewski i Aleksandra Fiuk. W opinii szefa kuchni Damiana Nielaby przygotowane przez nich danie smakowało jak u babci.
Komentarze (0)
Dodaj komentarz