Reklama

Najnowsze wiadomości

Aktualności19 lutego 202010:57

Smaki orientu, czyli jak nauczyciele Ekonomika zbierali doświadczenie w Turcji

Smaki orientu, czyli jak nauczyciele Ekonomika zbierali doświadczenie w Turcji - Serwis informacyjny z Wodzisławia Śląskiego - naszwodzislaw.com
0
Reklama
Wodzisław Śląski:

Wodzisławski Ekonomik od lat jest jednym z liderów międzynarodowej współpracy szkół. Tym razem Erasmus+ zaprowadził nauczycieli Zespołu Szkół Ekonomicznych w Wodzisławiu Śl. aż do Turcji, do Şerife Bacı Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi w Kayseri. Ubiegły tydzień upłynął im pod znakiem gotowania, smakowania i poznawania egzotycznej kuchni i kultury parterów w projekcie.

W warsztatach przygotowanych przez turecką szkołę uczestniczyli Krzysztof Zielonka i Iwona Cesarz. Bogaty program warsztatów gastronomicznych realizowanych w ramach projektu „Kitchen our Kingdom, Cooking our Passion” obejmował delicje kuchni tureckiej i regionu Anatolii znajdującej się w Azji Mniejszej. Uczestnicy przygotowali między innymi: faszerowane bakłażany, ostrą zupę arabską, zupę pomidorową z suszoną okrą, mielone kotleciki z ziemniakami i papryką, ciasto cytrynowe w syropie i pistacjową baklawę. – Zajęcia trwały od rana do wieczora, były przeplatane zwiedzaniem szkoły, zapoznawaniem się z kulturą i tańcami tureckimi, także kuchnią – wspomina Krzysztof Zielonka.

Lutowy wyjazd służył integracji uczestników projektu, z pewnością miał wpływ na ich umiejętności gastronomiczne i rozwinął kompetencje językowe. – Przyprawianie w kuchni tureckiej to sztuka. Feeria zapachów, barw i niuanse w dozowaniu przypraw mogą przyprawić o zawrót głowy – przyznała Iwona Cesarz.

Şerife Bacı Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi przygotowuje uczniów do wielu zawodów, m. in. w gastronomii, opiece społecznej, pracy administracyjno-biurowej, handlowej, ale także w zawodach u nas nieznanych, takich jak: pomoc sądowa czy asystent sądowy. Obecnie kształci się tam 700 uczennic, które mogą korzystać z internatu i w pełni doposażonej bazy dydaktycznej. – Współpraca z partnerem z Turcji jest dla nas bardzo ważna. Przede wszystkim z powodu odmienności kulturowej i gastronomicznej, która wprowadza uczniów wodzisławskiego „Ekonomika” w zupełnie odmienną przestrzeń kulinarną i czyni ich umiejętności uniwersalnymi. A to właśnie pożądane jest przez współczesnego pracodawcę – uniwersalność doświadczeń. Niezmiernie cieszymy się z realizacji tego projektu – podsumowała Maria Lach, dyrektor Ekonomika.

Projekt „Kitchen our Kingdom, Cooking our Passion” jest realizowany jest przez szkoły z pięciu państw. Poza Zespołem Szkół Ekonomicznych w Wodzisławiu Śl. i Şerife Bacı Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi w Kayseri uczestniczą w nim jeszcze Solski center z Velenje (Słowenia), Lycée Professionnel Hôtelier La Closerie z Saint-Quay-Portrieux (Francja) Colegiul de Industrie Alimentara „Elena Doamna” w Galati (Rumunia) i IPSSA „Nino Bergese” z Genui (Włochy). Zainicjowały go warsztaty gastronomiczne, jakie w listopadzie 2019 r. zorganizowane zostały w wodzisławskim Ekonomiku równolegle do Śląskiej Jesieni Kulinarnej.

Projekt realizowany przy wsparciu finansowym Komisji Europejskiej w ramach programu Erasmus+ – Akcja 2- Współpraca szkół w sektorze Edukacja szkolna. Konkurs 2019. Dokument odzwierciedla jedynie stanowisko autora i Komisja Europejska ani Narodowa Agencja nie ponoszą odpowiedzialności za umieszczoną w nim zawartość merytoryczną.


Autor: Starostwo Powiatowe w Wodzisławiu Śląskim, redakcja@naszwodzislaw.com

Bądź na bieżąco z nowymi wiadomościami. Obserwuj portal naszwodzislaw.com w Google News.

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Komentarze (0)

Dodaj komentarz

Autor: Gość (Aby podpisać komentarz swoim nickiem musisz się zalogować)
Portal naszraciborz.pl przeciwstawia się niestosownym, nasyconym nienawiścią komentarzom,
niezależnie od wyrażanych poglądów. Jeśli widzisz komentarz, który jest hejtem – wyślij nam zgłoszenie.
Pozostało (1000) znaków do wykorzystania
Aby potwierdzić, że jesteś człowiekiem kliknij: kieliszek
Reklama
Reklama

Najczęściej czytane artykuły

Aktualności14 czerwca 202410:29

18-letni motocyklista poszkodowany w zdarzeniu w Syryni

18-letni motocyklista poszkodowany w zdarzeniu w Syryni - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
red., fot. poglądowe/arch. portalu
Sport15 czerwca 202422:00

Dziesięć do zera, Unia Racibórz żegna outsidera [FOTO]

Dziesięć do zera, Unia Racibórz żegna outsidera [FOTO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Mszana:

Kibice, którzy postanowili obejrzeć sobotnie spotkanie klasy okręgowej pomiędzy Unią Racibórz a Startem Mszana, nie mogli narzekać na brak goli. Padło ich aż dziesięć, wszystkie dla raciborzan. Rozegrano jednak tylko jedną połowę. Na drugą część meczu goście z Mszany już nie wyszli. Spotkanie rozpoczęło się od minuty ciszy dla uczczenia pamięci śp. Marcina Mizi, byłego gracza Unii, który padł ofiarą brutalnej napaści w Sosnowcu.

(greh)
Reklama
Aktualności14 czerwca 202419:11

Wodzisław Śląski na weekend. Sprawdź program wydarzeń

Wodzisław Śląski na weekend. Sprawdź program wydarzeń - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
red., fot. Dorota Piecha/UM
Aktualności14 czerwca 202418:41

Zdobądź dotację na deszczówkę

Zdobądź dotację na deszczówkę - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
red., fot. unsplash.com
Reklama
Reklama
Sport14 czerwca 202406:13

Weekendowy Niezbędnik Kibica

Weekendowy Niezbędnik Kibica - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
(greh)
Aktualności14 czerwca 202410:49

Pracuj w Wydziale Mienia i Nadzoru Właścicielskiego

Pracuj w Wydziale Mienia i Nadzoru Właścicielskiego - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
red., fot. Natalia Maciejek/UM
Reklama
Aktualności14 czerwca 202412:16

Nowoczesny sprzęt trafił na służbę do strażaków

Nowoczesny sprzęt trafił na służbę do strażaków - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Starostwo Powiatowe w Wodzisławiu Śląskim
Reklama
Kultura i Edukacja14 czerwca 202419:00

Gminny Przegląd Piosenki w Skrzyszowie za nami [FOTO]

Gminny Przegląd Piosenki w Skrzyszowie za nami [FOTO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Godów:

W środę, 12.06., w Skrzyszowie odbył się Gminny Przegląd Piosenki, podczas którego można było podziwiać najlepszych wokalistów i wokalistki z gminy Godów. Po raz pierwszy patronem wydarzenia zorganizowanego przez Szkołę Podstawową w Skrzyszowie został Zbigniew Wodecki.

opr. (greh), fot. FB/Gmina_Godów
Reklama
Kultura i Edukacja14 czerwca 202418:17

Dźwięki Mody. Niezwykły pokaz za nami [FOTO]

Dźwięki Mody. Niezwykły pokaz za nami [FOTO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Starostwo Powiatowe w Wodzisławiu Śląskim, fot. PSM Wodzisław Śląski
Aktualności14 czerwca 202410:45

Oddaj krew na Wilchwach. Akcja już w niedzielę

Oddaj krew na Wilchwach. Akcja już w niedzielę - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
red., fot. arch. portalu/D. Matioszek
Reklama
Reklama
© 2024 Studio Margomedia Sp. z o.o.